Nous recherchons un(e) gestionnaire de production motivé(e) pour se joindre à l’équipe de la Pisciculture Kenauk. La personne retenue participera aux opérations quotidiennes liées à l’élevage de truites, à la gestion administrative et à la logistique de livraison.

Tâches principales : Sous la supervision du Directeur général de la pisciculture, le gestionnaire de production participe activement aux opérations quotidiennes de la pisciculture, incluant : • Suivre et analyser les indicateurs de performance de production (taux de croissance, taux de survie, indice de conversion alimentaire) • Participer à la supervision, la formation et l'encadrement des techniciens de production • Veiller au respect des normes en matière de salubrité alimentaire • Effectuer les tâches quotidiennes : nourrissage, tri, nettoyage, et surveillance du bon fonctionnement des installations • Effectuer des périodes de garde : 1 fin de semaine par mois • Participer à la mise à jour des inventaires et des registres de production • Préparer des commandes pour ensemencement • Préparer des commandes et procéder à l'éviscération de truites pour les restaurants • Assurer la maintenance préventive et corrective des équipements et du matériel • Effectuer le nettoyage des locaux et du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur • Contribuer à l'optimisation de la production de truites (oxygénation, gestion des arrivées d'eau selon la qualité, la température et les coûts) • Participer à la mise en place du système de sécurisation du site (alarme, nourrissage automatique, sondes) • Toute autre tâche connexe en lien avec la pisciculture