Offre d'emploi #15076

Sous-chef de cuisine

Gatineau

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Employeur

À Outrance

Type d'offre

Emploi

Industrie

Restauration, hôtellerie, tourisme et loisirs

Titre d'emploi

Sous-chef de cuisine

Poste(s) à combler

Postuler avant

18 avr 2025

Façon de postuler

Courriel

Courriel pour les candidatures

audreyanne@outrance.ca

Période d'entrevues

18 mar 2025 au 5 mar 2025

Principales fonctions

Responsabilités
En collaboration avec la Cheffe:

Planifier et organiser la mise en place de la cuisine afin d’assurer le bon déroulement
Contrôler la qualité des aliments, l’exactitude des préparations et la présentation visuelle
Superviser et coordonner les tâches de l’équipe de la cuisine
Participer au processus créatif (recettes, cost, montage)
Collaborer en équipe au succès du service/ de l’entreprise
Maintenir une bonne communication avec les équipes en salle et en cuisine afin d’assurer le service
Finaliser la cuisson, la préparation et l’assaisonnement des plats chauds et froids;
Réceptionner des marchandises en respectant la chaîne de froid.
Entreposer dans les réfrigérateurs et les congélateurs les marchandises conformément aux règles du commerce.
S’occupe de la préparation des repas à manger sur place
Conseille et dirige les clients
Élaboration de la recette de la semaine en lien avec les spéciaux
Assurer l'ordre et la propreté de son poste de travail et des comptoirs
Assurer l'innocuité des aliments
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
Responsable du close.
Toutes autres tâches reliés aux activités de la cuisine

Qualités principales

Excellent cuisinier
Doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers en cuisine
Méthodique & discipliné
Sens du management et bonne communication
Bon gestionnaire
Bonne connaissance des normes d'hygiène
Bonne résistance au stress
Responsable

Avantages

Partage de pourboire avec l’équipe selon les heures travaillées
Un (1) repas gratuit par jour
Rabais famille & amis
Ambiance chaleureuse, humaine et respectueuse
Équipe de travail dynamique
Nouvelle entreprise énergique avec beaucoup de beaux projets… Vient nous aider à bâtir l’espace de travail dont tu rêves

Lieu de travail

Région

Outaouais

Adresse

408, avenue de Buckingham
Gatineau, Québec, J8L 2G7

Salaire et autres conditions de travail

Type de salaire

Selon expérience

Salaire offert

De 18,00 $ à 20,00 $ de l'heure

Autre forme de rémunération

À pourboire

Heures par sem.

Conditions diverses

Salaire et avantages selon l'expérience - Possibilité d'avancement
Pourboire selon les heures travaillées

Statut d'emploi

Permanent

Durée de l'emploi

Indéterminée

Occupation

Temps partiel

Précisions sur l'occupation

Temps partiel avec possibilité de temps plein

Horaire de travail

Jour, Soir, Fin de semaine

Date de début d'emploi

30 avril 2025

Exigences

Niveau d'éducation requis

Secondaire

Diplôme requis

DEP

Statut

Terminé

Expérience requise

1 à 2 ans

Langue(s) parlée(s)

Français (Maitrisé)

Langue(s) écrites(s)

Français (Maitrisé)

Compétences recherchées

Compétences recherchées
Diplôme d’études secondaires ou équivalent
Expérience dans un poste similaire
Attestation M.A.P.A.Q
Passionné par l’alimentation et le service.
Facilité à communiquer avec ses collègues et son superviseur des solutions, des problèmes et des manques.
Travaille en respectant les normes canadiennes de santé et de sécurité au travail.
Être autonome
Expérience en traiteur un atout.
Expérience en pâtisserie un atout.

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Sous-chef de cuisine

Principales fonctions

Lieu de travail

Salaire et autres conditions de travail

Exigences